בידספיריט | נכס Кулинарный сборник. Рецепты кушаний, помещенные | 25/7/2019 | Litfund

Кулинарный сборник. Рецепты кушаний, помещенные в «Журнале для хозяек» за 1913 и 1914 г. Вып. II. М.: Тип. и цинк. Торг. Дома «Мысль», 1915. 19,5×13,5 см. В издательском коленкоровом переплете с орнаментированным и потухшим золотым тиснением по передней переплетной крышке. В хорошем состоянии, потертости. Тройной мраморированный обрез. На титульном листе пятна. Блок преимущественно чистый, немного подрезан под переплет. «Селедка по-еврейски: очистить и снять с костей селедку-серебрянку, взять 1 луковицу, 1 вареное яйцо, небольшой кусок хлеба, вымоченного в уксусе, изрубить все это вместе с селедкой как можно мельче, перемешать хорошенько, облить прованским маслом и уложить на блюдо, придав форму селедки. Положить голову и хвост и огарнировать зеленым луком и яйцами».