מכירה פומבית 031 חלק ב'
מכירה מקוונת – היסטוריה, אמנות ותרבות יהודית וישראלית
קדם
צור קשר עם בית המכירות
27.7.21
רמב"ן 8, מתחם טחנת הרוח. רחביה, ירושלים, ישראל
תנאי המכירה
הדגמת מכירה
המכירה הסתיימה
|
פריט 236:
ספר בישול צמחוני מאת דורה שוורץ – חיפה, שנות ה-40 או ה-50
עוד...
|
|
|
נמכר ב: $220
מחיר פתיחה:
$
150
עמלת בית המכירות: 25%
מע"מ: 17%
על העמלה בלבד
|
ספר בישול צמחוני מאת דורה שוורץ – חיפה, שנות ה-40 או ה-50
ספר בישול צמחוני מאת דורה שוורץ (Dora Schwarz). דפוס Roto Duplicating Office, חיפה, [שנות ה-40 או ה-50]. גרמנית.
מהדורה נדירה של ספר הבישול הצמחוני מאת דורה שוורץ (תורגם לעברית בשם "הוראות להזנה מבריאה", 1945). שכפול של הדפסה במכונת כתיבה; עם הערות בכתב-יד.
בהקדמה לספר קוראת שוורץ לשינוי דרסטי בהרגלי האכילה ולאימוץ תזונה צמחונית, אשר תהיה גם בריאה יותר וגם מתאימה יותר לאקלים ולתנאי החיים בארץ ישראל. בספר מוצע מגוון של מתכונים על טהרת הירקות והפירות. מתוך ההקדמה: "בארץ זו, בעלת האקלים ותנאי החיים הייחודיים, אין זה אפשרי להמשיך ללא דאגה בהרגלי התזונה הנהוגים בארצות הצפון... ספר הבישול פותח במתכונים להכנת מאכלים לא מבושלים, מכיוון שבסיס תורת התזונה החדשה הוא שכל ארוחה תחל באכילת פירות או ירקות חיים".
דורה שוורץ (1894-1982), פעילה ציונית, מייסדת ומנהלת בית ההבראה "בית מרגוע – חצר כרמל" בזיכרון יעקב ("בית ההחלמה דורה שוורץ"), שפעל משנת 1935 עד לשנות ה-60 המאוחרות; מחלוצות הצמחונות בארץ ישראל. בבית ההבראה קידמה שוורץ רעיונות של תזונה צמחונית ופעילות גופנית מרובה, על-פי תורתו של הרופא השווייצרי ד"ר מקסימיליאן בירכר-בנר, ממציא המוזלי.
94 עמ', [1] דף, 15.5X19.5 ס"מ. ללא דף שער. מצב בינוני-גרוע. כתמים, בהם כתמי רטיבות, וקמטים. קרעים בשוליים, חלקם משוקמים (רצועות נייר דבק בשולי כמה דפים). כתמים קלים בכריכה.
מהדורה זו אינה מופיעה ב-OCLC
תפריט נגישות
