Chateau Smith-Haut-Lafitte 2013, red dry, 13,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pessac-Leognan AOC
Тип: красное ...

Chateau Smith-Haut-Lafitte 2013, red dry, 13,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pessac-Leognan AOC
Тип: красное сухое вино
Регион: Франция, Бордо, Грав
Производитель: Chateau Smith-Haut-Lafitte
Сорта винограда: 55% Каберне Совиньон, 40% Мерло, 4% Каберне Фран, 1% Пти Вердо
Оценки и рейтинги:
Robert Parker — 86 баллов; Steven Tanzer — 89 баллов; Wine Enthusiast — 90 баллов; Falstaff Magazin — 92 балла; James Suckling — 92 балла.
Cha?teau Smith-Haut-Lafitte имеет долгую историю длиной в 800 лет. Du Boscq впервые высадил лозы в 1365 году на гравийном плато под названием Лафит. Спустя несколько сотен лет поместье купил Джорж Смит, и с тех пор оно стало называться Смит-О-Лафит.
В 1990 году хозяйство купили Daniel и Florence Cathiard. Потребовалось порядка десяти лет, на то чтобы привести поместье и саму винодельню в надлежащее состояния; было введено множество новейших технологий по уходу за виноградниками и производству вина. Начиная с 2000 годов, замок показывает свои лучшие результаты, и с каждым новым урожаем растет его репутация.
Виноградники сегодня занимают площадь 67 га (из которых 56 под лозами красных сортов). Средний возраст лоз составляет 30- 38 лет, хотя имеются и 60-летние лозы. На всех виноградниках применяются только органические методы, более того, часть уже возделывается с применением биодинамических методов.
Винификация и выдержка вина:
Весь виноград собирается исключительно вручную, и доставляется на винодельню в небольших контейнерах. Два раза виноград проходит ручную сортировку (при доставке его на винодельню и после гребнеотделения), а затем еще и оптическую сортировку. Все это будет гарантировать, что вино произведено из лучшего винограда.
Собственная бондарная мастерская покрывает 70% потребностей винодельни в барриках. Выдержка вина проходит на 65% в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев.
Органолептические характеристики:
Цвет: Глубокий, насыщенно-красный.
Аромат: В элегантном комплексном букете вина ощутимы тона ежевики, черной смородины,
легкие оттенки грибов и специй.
Вкус: Богатое, спелое, сочное вино, с мощными танинами; на не?бе оставляет мягкое,
теплое ощущение. Великолепно сбалансировано.
Гастрономические рекомендации:
Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами. Температура подачи: 16-18 °C.