מכירה פומבית 81 חלק א' 1000 lots from the ruble
The Arc
10.7.21
Moscow, embankment of Taras Shevchenko, d. 3, רוסיה
Second-hand books, old Soviet books, antiques, collected works. We are adding lots until July 7 !
המכירה הסתיימה

פריט 153:

Матюхина З., Королькова Э. Товароведение пищевых продуктов.

לקטלוג
  לפריט הקודם
לפריט הבא 
מחיר: 
מחיר פתיחה:
1 р
הערכה :
100p - 200p
עמלת בית המכירות: 15% למידע נוסף

Матюхина З., Королькова Э. Товароведение пищевых продуктов.

М. ИРПО. 1998 г. 272 с. Твердый переплет, 14,5 х 22 см. Отличное состояние.


Рассмотрены основы классификации и стандартизации пищевых продуктов, их химический состав, методы оценки качества и условий хранения. Описывается товароведная характеристиками свойства основных групп пищевых продуктов, используемых в качестве сырья.


לקטלוג
  לפריט הקודם
לפריט הבא 
נגישות
menu