Книга о вкусной и здоровой пище.

Книга о вкусной и здоровой пище.

М-Л. Пищепромиздат. 1939 г. 432 с. Твердый переплет, 17 х 25,5 см. Раскол блока, корешок отходит от блока, пятна, нет стр. 433-436, следы детского творчества, две страницы отдельно от блока.

«Книга о вкусной и здоровой пище», выпущенная впервые в 1939 г., переиздавалась затем в 1945, 1952, 1965, 1971 гг. Издательство неоднократно выпускало ее дополнительными тиражами, удовлетворяя непрекращающийся спрос на эту давно ставшую у нас в стране популярной книгу. В организации питания народа имеет значение не только производство достаточного количества продуктов питания, но и самое широкое распространение научно обоснованных знаний о том, как эти продукты правильно использовать, чтобы пища была одновременно и здоровой, и вкусной. «Книга о вкусной и здоровой пище» пропагандирует научные основы рационального питания, знакомит с теорией кулинарного искусства и в то же время является практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях.